Архив за 5 июня 2014

Как недавно выяснили ученые, употребление марихуаны, или каннабиса, также связано с повышенной вероятностью развития проблем со сном. К такому заключению пришли исследователи из Университета Пенсильвании в Филадельфии, которые представили свои результаты на встрече SLEEP в текущем году.

Согласно исследовательскому отчету, употребление марихуаны в настоящее время является весьма распространенным, при этом на территории США приблизительно половина взрослого населения употребляли каннабис в определенный момент их жизни...

Австралийские ученые из Университета Квинсленда обнаружили новую супербактерию, устойчивую к действию антибиотиков, на Ближнем Воостоке, которая способна скрывать себя под покрытием из генетического материала. Такая бактерия-фантом принадлежит к частично смертельному классу бактерий carbapenem resistant Enterobacteriaceae (CRE) с резистентностью к действию антибиотиков; она убивает приблизительно половину инфицированных больных.В 2013 году Центры по надзору за заболеваниями и их предотвращению выпустили предупреждение о повышении уровня случаев заражения CRE-бактериями в американских больницах...

Завтрак принято считать наиболее важной частью ежедневного режима питания, поскольку он дает организму нужные ему полезные вещества после длительно неактивного периода. Довольно часто можно услышать рекомендации относительно необходимости ежедневного завтрака как части здорового образа жизни, однако, новое исследование, выполненное под руководство ученых из Университета Алабамы в Бирмингеме, оспаривает данное утверждение.

Ранее считали, что пропуск завтрака повышает риск большего употребления нездоровой пищи и закусок, а такж...

Под воздействием стресса многие люди, в частности, женщины, начинают испытывать непреодолимую тягу к сладкой еде, которая помогает улучшить эмоциональное состояние. Исследователи из научного центра Monell Chemical Senses Center в Филадельфии сообщают, что они разгадали секрет такого эмоционального поедания сладостей.

В своем новом исследовании ученые идентифицировали рецепторы гормонов, активируемых стрессом во вкусовых сосочках языка, которые распознают сладкий, кислый или горький вкус. Результаты исследования, проведенного под руководством доктора М. Рокуэлла Паркера, были опубликованы в журнале Neuroscience Letters...

Согласно только что опубликованному отчету Центров по надзору за заболеваниями и их предотвращению, большая часть заражений нововирусом посредством еды происходит вместах общественного питания, в частности, в ресторанах.

Авторы отчета отмечают, что частым источником вирусной вспышки являются работники пищевой индустрии, что связано с их касаниями готовых к употреблению блюд в ресторанах голыми руками. Под готовыми к употреблению блюдами они понимают продукты, которые не требуют дополнительной обработки и включают помытые сырые фрукты и овощи для салатов и сэндвичей, выпечку и собственно приготовленные продукты...