Записи с меткой: питание

Хотя заморозка сохраняет большинство продуктов питания, она может повлиять на качество некоторых из них. Диетолог Мэгги Мун назвала 16 продуктов, которые лучше не замораживать — в противном случае они могут потерять вкус и текстуру.

Так, заморозке не подлежат следующие продукты:

Листовая зелень: из-за высокого содержания воды её текстура становится мягкой.
Свежие фрукты и овощи: заморозка может привести к ухудшению качества.
Свежие травы: при размораживании становятся мягкими и теряют привлекательный вид...

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство.

Что такое куркума
Куркума — это род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н. э. из куркумы делали приправу карри.

Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища...

Избавляйтесь от вредной еды
Запланируйте это, например, на воскресенье. Необдуманные покупки, угощения от родственников и друзей могут содержать в себе лишние калории и сахар.

Уменьшите порции
Огромный пирог вовсе не нужно съедать за один присест. Разделите его на порции и подогревайте.

Меньше сидите в соцсетях
Этот совет касается в первую очередь просмотра чужих рецептов и фотографий еды. Такие посты вызывают чувство голода одним своим существованием!

Измените список продуктов
Да, у вас н...

Согласно данным министерства здравоохранения, труда и соцобеспечения Японии, число долгожителей впервые в 2023 году превысило 85 тысяч. Исходя из статистики, в стране насчитывалось 80 450 граждан, возраст которых 100 лет и старше. К слову, это на 916 человек больше, чем в прошлом году

Почему японцы так долго живут и не стареют?
Дело в том, что жители Японии серьезно относятся к своему образу жизни.

Во-первых, они тщательно следят за здоровьем и при первых признаках любого недомогания сразу же обращаются к врачам. Помимо этого они еще и каждый год проходят плановую диспансеризацию...

Обо всем этом читателям aif.ru рассказывает директор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, академик РАН, профессор и главный терапевт РФ Оксана Драпкина.

О том, почему сладкое сначала играло позитивную роль
— То, что большинству из нас нравится сладкое, — отголоски поведения далеких предков. Умение находить еду, богатую питательными веществами, и отличать съедобное от несъедобного сыграло важнейшую роль в выживании человека. Сладкий вкус сигнализировал о спелости плода. Кислота, например, могла говорить о его брожении или незрелости, а горечь — о наличии токсинов...

Стройной хочется быть всегда, но весной и летом — особенно. Как этого добиться быстро и без негативных последствий для здоровья? Стоит ли заниматься подсчетом калорий и какому спорту отдать предпочтение? Об этом aif.ru поговорил с врачом-диетологом Анастасией Ефимовой.

Если у человека нет дефицита веса, то похудение пойдет ему на пользу. Исследования показывают, что потеря всего 2-5% веса приводит к снижению артериального давления, уровня триглицеридов и глюкозы в крови.

Главное — снижать вес постепенно...

Еда на ночь — вечная тема, которая обсуждается и диетологами, и гастроэнтерологами, и учеными. Зачастую есть убеждение, что есть на ночь категорически нельзя, так как растут риски того, что вся еда отложится в бока и бедра. На самом деле есть некоторые продукты и правила их употребления, которые позволят перекусить перед сном без особого вреда для здоровья. О том, что можно есть на ночь и не прибавлять вес, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.

Последний прием пищи, он же ужин, обычно стоит планирова...

Ограничить употребление сыра рекомендуется людям с повышенным холестерином, гипертонией и некоторыми другими недугами. Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина, передает Москва 24.

Дело в том, что сыр содержит в своем составе большое количество насыщенных жиров и соли.

«Кто имеет повышенный холестерин, гипертонию, заболевания сердечно-сосудистой системы, ярко выраженный атеросклероз, тем, конечно, нужно есть поменьше сыра», – сказала врач.

По ее словам, не следует употреблять сыры и при обострении проблем с жел...

Согласно данным министерства здравоохранения, труда и соцобеспечения Японии, число долгожителей впервые в 2023 году превысило 85 тысяч. Исходя из статистики, в стране насчитывалось 80 450 граждан, возраст которых 100 лет и старше. К слову, это на 916 человек больше, чем в прошлом году

В большей степени долгожителями являются женщины. Долгоживущие представительницы прекрасного пола в Стране восходящего солнца составляют 88% от всех долгожителей в мире.

Япония начала регистрировать число долгожителей в 1963 году...

Возможно, вы едите мало горячей еды. Когда человек потребляет горячие и теплые блюда, до мозга быстрее доходит сигнал о насыщении организма. Отличный вариант — начать прием пищи с теплого бульона.

Если вы следите за фигурой, то наверняка стараетесь избегать жиров в пище. А зря, ведь без этих элементов вы будете быстрее терять чувство сытости. Существуют полезные жиры. Например, они присутствуют в рыбе, авокадо, оливковом масле. Эти продукты помогают утолить голод без вреда для фигуры.

Чаще за...