Записи рубрики: Питание

Приобретая органические продукты, почитатели этого вида товара, зачастую убеждены, что вполне обоснованное качество такой еды должно делать все эти продукты вкусными. Так ли это, решили проверить ученые. Целью эксперимента было узнать мнение обычных людей относительно вкусовых впечатлений от продуктов обычных и органических. Оказалось, что органические продукты по вкусу зачастую намного хуже, чем другие аналогичные.

Экспериментаторы предложили продегустировать независимым участникам продукты...

Специалисты из Гарвардского университета провели исследования по изучению свойств продуктов, сделанных из цельного зерна. После серий экспериментов ученые сделали заявление, что диета с цельнозерновыми продуктами не всегда подходит человеку.

Этот вывод удивил многих диетологов, ведь уже давно считается, что для здоровья и хорошего самочувствия необходимо включить в рацион питания продукты из цельного зерна. Специалисты по похудению со всего мира утверждают, что пищу с таким зерном надо употреблять всем желающим приобрести красивую фигуру. Но ученые из США в ходе своих испытаний пришли к выводу, что цельнозерновая продукция не такая уже и полезная...

Американские ученые в очередной раз доказали, что виноград помогает в борьбе с лишним весом. Особое вещество — ресвератол, содержащееся в винограде, превращает обычный жир в коричневый, что способствует быстрому выведению излишних накоплений из организма. Кроме того ученые рассказали о том, что виноград улучшает обмен веществ в организме.

Коричневый жир, в отличие от белого, не накопляет калории, а помогает их сжигать. Исследования, проводившиеся на грызунах, в Вашингтонском университете показали, что грызуны, которым давали по 2 порции ресвератрола в день, вес набирали на 40% меньше...

Ученые университета Дьюка провели исследование и пришли к выводу, что во время похудения в меню у человека, сбрасывающего вес, не должно присутствовать любимый продукт или продукты. Если худеющий включит такие блюда в свой рацион, он не только не похудеет, но и, вполне вероятно, наберет несколько килограмм и потолстеет.

Совсем недавно привели масштабный эксперимент. В этом эксперименте участвовало 207 девушек и парней, и весь процесс длился 48 недель. Люди со всех уголков нашей планеты наблюдали за экспериментом и следили за результатами...

В ходе ряда исследований японские ученые пришли к выводу о том, что люди, которые ежедневно употребляют зелень, а также овощи и фрукты, в два раза меньше склонны к мыслям о самоубийстве. Оказывается, что эти продукты не дают развиться депрессии и стрессу – главным причинам, вызывающим мысли о самоубийстве.

Люди, принимавшие участие в исследовании были разделены на четыре группы в зависимости от продуктов, которые входили в их рацион, одни из которых предпочтение отдавали овощам, другие употребляли больше фруктов, а рацион третьих содержал большое количество морских водорослей...

Ученые утверждают, что эффективность любой диеты связана с месячными, а именно с процессом овуляции у женщин. Количество эстрогена в крови упорно возрастает, и в определенное время это приводит к сильному увеличению показателя латинизирующего гормона (всплеск ЛГ). Активность ЛГ приводит к отделению доминантного фолликула и выходу из него развитой яйцеклетки, после чего она поступает в фаллопиеву трубку. Данный процесс именуется овуляцией.

Большинство девушек думают, что овуляция происходит на 14 день, но 14 дней — это сре...

Представители Университета Калифорнии, а также Нью-Мексико провели эксперименты, которые показали, какому виду диет стоит отдать предпочтение для того, чтобы эффективно и безопасно побороть лишние нежелательные килограммы. По мнению американских врачей, борьба с нежелательным весом эффективна, используя режим, так называемого 6-разового питания.

Ученные различных университетов решили провести исследование, результатом которого стал тот факт, что люди, употребляющие еду 6 раз на день, чувствуют себя намного лучше и показатели их здоровья значительно выше, чем у людей, предпочитающих питаться 3 раза ...

Ученые утверждают: для того чтобы узнать человека, достаточно посмотреть, что он любит есть. Пищевые пристрастия каждого из нас во многом предопределяют основные черты характера. Люди могут изучать друг друга годами и десятилетиями, но как понять, кто перед вами, если знакомство произошло совсем недавно? Можно полагаться на собственную интуицию, ссылаться на внутренний голос или придавать значение первому впечатлению, произведенному новым знакомым, но существуют и другие способы узнать человека поближе...

Запрещение фаст-фуда привело к обратному результату и практически не сказалось на уровне его употребления, статистические данные говорят об увеличении продаж. Так, поговорка о том, что запретный плод всегда сладок, нашла свое подтверждение на деле. Ни для кого не секрет, что фаст-фуд является серьезной проблемой для множества людей. Правда, в большей степени речь идет о последствиях, которые он вызывает.

В американском научном журнале Social Science & Medicine были опубликованы итоги проведенного исследования по ограничению торговли фаст-фудом в Южном Лос-А...

Вкусовые пристрастия людей всегда находятся под пристальным вниманием экспертов. Ведь от этого зависит успешность всей индустрии питания. Ученым, проводящим свои исследования на базе Индийского института технологий, расположенного в Дели, удалось раскрыть рецепт популярности карри.

Экспертами были рассмотрены не только индийские блюда, но, а также блюда, пользующиеся популярностью во многих других странах мира. В ходе исследования ученые выяснили, что западные блюда включат в свой состав всего лишь несколько похожих между собой ароматов, в то время как для индийских блюд используется не мене семи компонентов, ничем не схожих друг с другом...