Рубрики: 
Витамин B1, или тиамин, участвует в работе мозга, сердца и нервной системы, но организм не может вырабатывать его сам. Разобрались, почему важно получать тиамин с едой, в чём его польза и когда стоит подумать о лекарствах.
Что такое витамин B1 (тиамин)
Это водорастворимый витамин из группы B, который участвует в обмене веществ и помогает превращать углеводы в энергию. Он необходим для нормальной работы мозга, сердца и нервной системы. Это первый витамин группы B, который открыли учёные, поэтому ему присвоили номер один — B1.
Организм не может синтезировать тиамин и почти не хранит его в запасе, поэтому нужно получать его с едой каждый день. Тиамин содержится в мясе, рыбе, бобовых, цельнозерновых продуктах и обогащённых злаках. В обычных условиях его дефицит встречается редко, но при некоторых болезнях или нарушениях питания потребность может возрастать.
Зачем он нужен организму
Участвует в выработке энергии
Тиамин необходим для синтеза аденозинтрифосфата (АТФ) — основного источника энергии для клеток. Без него организм не может эффективно превращать углеводы в энергию.
Поддерживает работу сердца
Сердечная мышца особенно чувствительна к дефициту тиамина. Исследования показывают, что у многих пациентов с хронической сердечной недостаточностью снижен уровень витамина B1.
Важен для нервной системы
Тиамин помогает передавать сигналы между нервными клетками. Его нехватка может нарушать координацию, вызывать мышечную слабость и снижать чувствительность в конечностях.
Защищает мозг
При тяжёлом дефиците развивается синдром Вернике — Корсакова — серьёзное неврологическое нарушение, похожее на деменцию. Это состояние чаще всего возникает у людей с алкогольной зависимостью или после бариатрических операций. В таких случаях организм плохо усваивает тиамин, и мозг не получает нужного количества.
Помогает контролировать уровень сахара
У людей с диабетом 1-го и 2-го типа часто отмечают сниженный уровень тиамина. Он участвует в обмене глюкозы, поэтому его нехватка может усугублять метаболические нарушения.
Некоторые исследования показывают, что добавки с тиамином могут немного улучшать контроль уровня сахара и липидный профиль. Например, приём 100–900 мг в день в течение трёх месяцев помог снизить уровень триглицеридов и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП у людей с диабетом 2-го типа. Однако авторы подчёркивают, что нужны более масштабные исследования.
Также изучают эффективность бенфотиамина — жирорастворимой формы витамина B1. Учёные из Пакистана отметили, что он может уменьшать симптомы диабетической нейропатии, но результаты пока противоречивы, и убедительных данных недостаточно.
Чем опасен дефицит тиамина
При лёгкой нехватке тиамина могут появиться слабость, раздражительность, потеря аппетита и снижение веса. В группе риска:
люди с хронической алкогольной зависимостью;
пациенты после бариатрических операций;
пожилые;
люди с ВИЧ, диабетом, воспалительными заболеваниями кишечника;
пациенты на диализе или с длительной рвотой;
те, кто принимает мочегонные.
Серьёзные осложнения
При выраженном дефиците развивается авитаминоз — заболевание, которое может протекать в двух формах:
Сухой авитаминоз поражает периферические нервы. Он вызывает слабость, онемение, нарушение координации и снижение чувствительности в ногах и руках.
Влажный авитаминоз затрагивает сердечно-сосудистую систему. Он может вызывать одышку, отёки, учащённое сердцебиение и застойную сердечную недостаточность.
Безопасность и взаимодействия
Если питание разнообразное, организм получает достаточно тиамина с едой. Но при нарушении усвоения или повышенной потребности врачи могут назначить внутривенное введение. Форму и дозировку подбирают в зависимости от состояния.
Тиамин хорошо переносится и не накапливается в организме. Избыточное количество выводится с мочой, поэтому передозировка маловероятна. Тем не менее в редких случаях возможны нежелательные реакции: тошнота, сыпь, зуд, ощущение жара. Некоторые препараты могут снижать уровень тиамина, например диуретики. Если вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом.
Последние комментарии