Записи с меткой: токсичная ртуть

Одно из последних исследований показало, что в сашими с тунцом содержится повышенная концентрация метилртути. Это одно из наиболее токсичных органических соединений этого элемента. Оно способно привести к тяжелейшим сердечно-сосудистым заболеваниям, угрожая жизни любителей суши. Об этом заявили ученые, проверив качество тунца, используемого для приготовления сашими на всей территории США. Результаты своего исследования они опубликовали в известном издании Medical Xpress.

Как показал дополнительный ана...