Слива ничем не уступает чернике

Как известно, ученые давно изучили свойства черники, и теперь все утверждают, что полезнее черники нет никаких других ягод и фруктов. Именно черника считается настоящим рекордсменом, содержащим рекордное количество антиоксидантов. Но при проведении нового исследования доктор Дэвид Бирн установил, что по уровню этих уникальных веществ с черникой можно сравнить обычную сливу. Кроме того, американский ученый считает, что полезные свойства сливы могут отчасти превосходить популярную ягоду.

О чернике ученые сообщили очень много, и родственная ей голубика тоже богата антиоксидантами, и различными веществами, способными существенно замедлять в организме окислительные процессы. Как известно, возникновение данных процессов обусловлено влиянием свободных радикалов, они возникают в процессе обменной деятельности, происходящей в организме. Свободные радикалы чрезвычайно вредны, они способны ослабить иммунитет, сделать организм более подверженным различным заболеваниям и старению.

Что касается черники, то она обладает мощными способностями тормозить данные негативные процессы, поэтому она и обладает неофициальным титулом «супер-ягода». Руководитель исследования провел опрос, в котором он выяснил, как часто люди употребляют полезную чернику. Как оказалось, большинство людей употребляют чернику редко, от случая к случаю. Продукт имеет высокую стоимость, да и для многих регионов эта ягода является экзотичной.

При этом черника обычно присутствует на столе не в натуральном виде, а в виде добавки, содержащейся в йогурте, или это черничный джем. Увы, свежие ягоды — это большая редкость, и уж тем более, не ежедневный продукт. Но теперь можно считать, что проблема решена. Врач предложил не огорчаться по поводу того, что вы не можете купить чернику, и вместо этого употреблять в пищу больше сливы.

Как представила газета Telegraph, один плод сливы содержит такое количество антиоксидантов, которое приятно изумляет. Это доказано опытами, проведенными в научной лаборатории в Техасе. Дэвид Бирн уверен, что плод сливы, значительно превышающий по размеру ягоды черники, в пересчете на объем содержит ничуть не меньше полезных веществ. Кроме того, сливы значительно дешевле, так как они доступнее, потому что выращиваются в садах и их удобнее собирать. Открытие ученого широко обсуждается, и продолжаются эксперименты с другими плодами.