Раскрыта правда о невероятной пользе брокколи

Новое исследование обнаружило крайне интересный факт. На самом деле, брокколи еще полезнее для здоровья, чем это читалось раньше. Ученые выяснили, что химическое вещество, которое содержится только в этом овоще, помогает поддерживать здоровье крошечных «батареек», которые питают клетки организма. Исследователи из научно-исследовательского института в Норидже провели эксперимент с участием нескольких десятков человек, мужчин и женщин.

19 добровольцам предстояло съедать по 400 г брокколи в неделю, т.е. три соцветия в день, вместе с обычной едой в течение трех месяцев. Еще 19 ели так называемые «супер-брокколи», которые обогащены химическим растительным элементом glucoraphanin. Остальным надлежало есть горох. У той группы, которая ела обогащенные брокколи, обнаружилось улучшение химических реакций, происходящих на уровне митохондрий, которые питают клетки всего организма. Митохондрии имеют и ряд других важнейших функций, которые помогают поддерживать баланс здоровья организма.

Исследователи полагают, что вполне достаточно питаться простыми брокколи. Однако тем, кто не фанат этого овоща, придется несладко: ведь есть его необходимо как можно больше. Митохондрии, тем временем, отвечают и за развитие старческих болезней, если их работа нарушена. И это доказывает, почему люди, которые питаются брокколи на регулярной основе, живут в старости в добром здравии. Достаточно съедать по порции этого овоща 2-3 раза в неделю.