Молоко опасно для здоровья

Исследователи, занимающиеся вопросами медицины и питания в Гарвардском университете, сделали сенсационное заявление. Согласно нему, молоко не всегда приносит пользу организму, оно также может нанести тяжелый ущерб. Вековая пословица «Пейте, дети, молоко – будете здоровы» получила сильное опровержение. В частности, Дэвид Людвиг педиатр Гарвардского университета заявил, что молоко с добавлением подсластителей вредно для здоровья, а сокращение молока при употреблении определенных продуктов даже необходимо.

Хуже всего дело обстоит с обезжиренным молочным шоколадом. В таких напитках большая часть калорий приходится на твердые жиры и сахар, который служит в данном случае добавкой. Так, например, стакан несладкого, нежирного 1-процентного молока содержит 102 калорий, из которых 18 приходят из твердых жиров. Поэтому мысль о том, что заменять молоко с добавками или употреблять подслащенный йогурт – значит избежать насыщенных жиров и получить лучший вкус, в корне ошибочна.

В результате такой замены можно нанести вред организму, но никак не пользу. При этом исследователи утверждают, что в случае употребления других продуктов, которые богаты кальцием (орехи, семена, бобы, зелень, шиповник), можно сократить потребление молока в два раза, если не полностью.