Результаты нового исследования британских ученых (King’s College London), как оказалось, могут объяснить то, почему так называемая средиземноморская диета зачастую связана с хорошим состоянием здоровья. Сочетание ненасыщенных жиров и овощей, богатых питательными веществами и нитратами, способствует производству жирных кислот, которые блокируют энзимы и, тем самым, понижают артериальное давление.
Авторы исследования опубликовали отчет о своих результатах в журнале Proceedings of the National Academy of Science...
Читать полностью »
Последние комментарии