Твердый сыр

Твёрдый сыр — это полезное лакомство с неповторимым молочным вкусом. Люди научились готовить сыр много лет назад. Готовили его из коровьего молока, козьего, овечьего. Все сыры имеют вкусовые и внешние отличия, также они отличаются запахом. Сыр может обладать резкими и мягкими, едва уловимыми, запахами. Польза сыра заключается в том, что он крайне необходим для зрения, также он улучшает защитные свойства кожи.

Особенно важно употреблять его детям и подросткам во время активного роста. Полезен сыр и для беременных женщин, поскольку для нормального формирования и развития организма ребенка необходим кальций, который содержит твердый сыр. Польза этого продукта неоценима и для людей, которые имеют низкое артериальное давление.

В чем же еще польза сыра? В сыре содержится фосфатная кислота, принимающая участие в строении двигателей химических реакций клеток организма человека. Твердый сыр имеет в своём составе белок. По количеству его даже больше, чем в рыбе или мясе. Для того чтобы полностью насытить свой организм витаминами и энергией, нужно съедать около 50-60 грамм сыра в день.

Твёрдый сыр, польза которого может быть разной, можно употреблять при определенных сбоях в работе организма. Если долго мучает бессонница, то при таких заболеваниях лучше включить в рацион сыр «Моцарелла». Людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой, лучше всего подойдёт «Камамбер» или же, если не понравится по вкусу, «Бри».

Для тех, кто страдает недостатком кальция, будет по вкусу несравненный сыр «Эмменталь» или «Гауда». Польза сыра заключается еще и в том, что он является отличной профилактикой такого распространенного заболевания, как кариес.

А ведь все знают, что при появлении кариеса может возникать и ряд других неприятных заболеваний, начиная от кровоточивости дёсен, заканчивая заболеваниями желудка и кишечника. Для людей с непереносимостью лактозы будут приемлемы сыры не из коровьего, а, например, из козьего или овечьего молока. В этом случае, очень важно при выборе убедиться, что купленный сыр изготовлен не из коровьего молока.