Записи с меткой: яичница

Как известно, залог хорошего дня — вкусный и плотный завтрак. Шеф-повар ресторана Scrocchiarella Тициано Казилло поделился рецептом идеальной яичницы-болтуньи, которая, бесспорно, поднимет настроение с самого утра и зарядит энергией

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 3 шт.

Шампиньоны — 50 г

Грибы белые вареные — 25 г

Лук шалот — 20 г

Масло сливочное 82,5% — 10 г

Масло оливковое — 10 г

Масло трюфельное — 5 г

Сливки 22% — 40 г

Соль — 2 г

Перец черный молотый — 1 г

Зелень петрушки — 2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук шалот нарезать полукольцами и обжарить на с...

Только что в США опубликовали исследование, в котором установили, что каждая дополнительная половина яйца в день увеличивала сердечно-сосудистую заболеваемость на 6%, а общую смертность – на 8%. Объясняют это холестерином. В одном яйце его до 185 мг, а дневная норма по­требления холестерина – не выше 300 мг. Но раньше в ещё более масштабных исследованиях было показано, что холестерин в продуктах, и особенно в яйцах, не так опасен, как холестерин, синтезируемый в нашем организме печенью.

Дело в том,...

Как выяснили ученые, побороть такое коварное заболевание, как рак груди, помогут куриные яйца. Эта опухоль является наиболее распространенной среди «женских» раков, но и данной онкологии можно противостоять. При ежедневном употреблении яиц риск заболевания снижается, так как это серьезный сдерживающий фактор, считают американские исследователи.

Специалистами из Северной Каролины была поставлена задача выяснить, как рацион питания может быть использован для уменьшения риска рака груди, и возможно ли это...