Записи с меткой: оливковое масло

В всем мире, практически в каждом его уголке, люди жарят различные продукты. Однако, какое количество людей действительно осведомлено о том, что масло для жарки может обладать весьма различными свойствами. Теперь исследователи обнаружили, что по сравнению с нескольки растительными маслами, полученными из различных семян, оливковое масло остается наиболее устойчивым при высокой температуре, соответственно является более полезным для здоровья.

Полученные результаты показли, что при жарке рафинированное оливковое масло ...

Результаты нового исследования британских ученых (King’s College London), как оказалось, могут объяснить то, почему так называемая средиземноморская диета зачастую связана с хорошим состоянием здоровья. Сочетание ненасыщенных жиров и овощей, богатых питательными веществами и нитратами, способствует производству жирных кислот, которые блокируют энзимы и, тем самым, понижают артериальное давление.

Авторы исследования опубликовали отчет о своих результатах в журнале Proceedings of the National Academy of Science...

Среди прочих продуктов, продлевающих молодость и сохраняющих остроту мышления, эксперты в очередной раз назвали лидером оливковое масло. О пользе данного продукта уже сказано немало, но ученые и медики открывают все новые его возможности, являющиеся для человека важными.

Как известно, молодость это не только красивая упругая кожа. В первую очередь, имеется в виду ясный ум, хорошая память, отсутствие старческих заболеваний. Эксперты отметили, что очень низкий уровень старческой деменции наблюдается среди жителей Средиземноморья. По мнению специалистов, это факт объясняется диетой, которая распространена среди населения...

Ученые попытались определить составляющие диеты, которая сохранила бы молодость кожи как можно дольше. Согласно результатам исследования, ежедневное потребление оливкового масла в сочетании со здоровым образом жизни связаны с пониженным риском тяжелых форм фотостарения.

Сотрудники Научно–исследовательского центра, финансируемого Chanel, провели оценку влияния антиоксидантов (сочетания витамина С, витамина Е, бета–каротина, цинка и селена) на уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца и раком среди мужчин и женщин...