Записи с меткой: имбирь

Посвящается любителям «крепкого» супа том-ям и забористого чая с целебным «рогатым корнем» (так название пряности переводится с санскрита)

Травы и специи, в том числе имбирь, используются веками как в кулинарных, так и в лечебных целях. Они не только усиливают вкус еды и напитков, но и могут защитить от острых и хронических заболеваний, помогают сбросить вес и оказывают терапевтическое действие на организм.

Одна из самых вкусных и самобытных специй на планете, корень имбиря давно преподносится как панацея от множества проблем со здоровьем...

Бывает такое, что после долгого и казалось крепкого сна вы просыпаетесь на утро абсолютно разбитой и приезжаете на работу без сил. Или другая, не связанная с предыдущей историей ситуация: после утренней пробежки нестерпимо ноет колено, а после часа, проведенного в пробках за городом, — поясница и спина. И, наконец, третий пример — настроение настолько ужасное, что так и хочется на кого-то наорать и поставить на место. Что общего между этими зарисовками из жизни женщины кроме явного раздражения и досады? Решение проблемы! Такой древний азиатский ингредиент как имбирное масло...

Имбирь, пожалуй, одна из самых зимних специй. Например, потому, что в классификации пряностей её безоговорочно относят к классу горячительных, согревающих. Или потому, что в Европе имбирь — это такой же символ Рождества и Нового года, каким у нас являются мандарины.

Печенье в форме имбирных человечков известно с XVI века и является непременным атрибутом сочельника.

А сам имбирный человечек, или же пряничный человечек, Gingerbread Man (иногда Gingerbread Boy) — знаменитый персонаж народных сказок вроде нашего Колобка...