Опыт войны подсказал, как питаться молодым девушкам

Обеспокоенные участившимися случаями авитаминозов и анорексии среди молодых девушек, ученые провели исследование, в результате которого определили оптимальное количество калорий потребляемых ними ежедневно. Оказывается, для нормального функционирования организма нужно получать не менее 2 тыс. калорий, при условии сбалансированности питания.

Исследование проводилось сотрудниками медицинского центра Университета Утрехта в Нидерландах. Оно выявило, что недостаток калорий в детском и юношеском возрасте, может привести к тяжелым последствиям в зрелости. Возможность изучения долгосрочных последствий регулярного недоедания ученые получили благодаря уникальному эксперименту.

Исследователи проанализировали данные о состоянии здоровья 7845 женщин, которые в детском и юношеском возрасте пережили голод, от которого пострадало население Голландии в 1944-45 годах, во время Второй Мировой войны. В качестве базовой была взята информация о том, что в этот период энергетическая ценность пайков, которые выдавались женщинам, составляла не более 800 калорий в день, а в некоторые месяцы падала и до 400 калорий. Это вполне соответствует духу современных жестких диет.

Результаты исследования показали, что среди тех женщин, возраст которых во время голода находился в пределах 10-17 лет, во взрослом возрасте гораздо чаще страдали от ишемической болезни сердца. По сравнению с женщинами, которые получали в рационе 2 тыс. калорий в сутки, у них вероятность заболевания возрастала на 38%.

Один из руководителей этого уникального исследования Аннет ванн Абелен рассказала: «Исследование, проведенное нашими специалистами, лишний раз доказывает, что фундамент будущего здоровья закладывается именно в детстве и юности. Недостаток питания в этот период приводит к необратимым нарушениям в метаболических процессах, способствуя появлению тяжелых заболеваний уже во взрослом и преклонном возрасте».

Вывод, которые сделали голландские медики, достаточно прост. Девушкам, для того, чтобы сохранить свое здоровье и молодость на долгие годы, нужно ежедневно употреблять около 2 тыс. калорий. Это тот разумный минимум, который позволяет сохранять отличную форму и не наносить вред своему здоровью. А знаменитости, морящие себя голодом, как правило, делают это под наблюдением личным медиков, поэтому равняться на них не нужно.