Тыква, батат, гранат: 7 теплых витаминных салатов

1. ГРАНАТ + ТЫКВА + АВОКАДО
Запеките ломтики тыквы в духовке при температуре 200 С, затем соедините в боуле вместе с авокадо, зернами граната, рукколой, кусочками ореха пекана и фисташками. Заправляйте дрессингом из оливкового масла и бальзамического уксуса с каплей лимонного сока.

@howsweeteats
2. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА + ПОЛБА
Обжарьте на гриле или запеките цветную капусту, затем добавьте к вареной полбе, вяленым томатам и оливкам каламата. Перед подачей украсьте ломтиками авокадо и подавайте, сбрызнув оливковым маслом и белым винным уксусом.

@cookieandkate
3. БРОККОЛИ + КИНОА + БАТАТ
Запеките брокколи и кусочки батата в духовке, отварите киноа. Смешайте с листьями салата кейл, сыром фета и нутом. Подавайте, использовав в качестве соуса кунжутное масло — блюдо получится ароматнее.

@eatingbirdfood
4. КАРТОФЕЛЬ + СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ + КИНОА
Запеките картофель и стручковую фасоль, затем перемешайте с вареным киноа. Добавьте тыквенные семечки и авокадо. Для дрессинга смешайте красный винный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, морскую соль и свежемолотый перец.

@ohsheglows
5. ИНЖИР + ПРОШУТТО + БУЛГУР
Отварите киноа, затем добавьте к нему куркуму, соль и перец. Смешайте в боуле жареный нут, инжир, прошутто, красный лук, сыр фета и фисташки. Подавайте, сбрызнув дрессингом из меда, оливкового масла и бальзамического уксуса.

@cottercrunch
6. ЧЕЧЕВИЦА + БАТАТ + СЫР
Запеките бабат и отварите чечевицу. Смешайте ингредиенты вместе, добавив тушеный кейл и кусочки сыра фета. Подавайте с соусом из оливкового масла, соевого соуса и капли меда.

@thehealthymaven
7. ФЕНХЕЛЬ + АПЕЛЬСИН + КРАСНЫЙ ЛУК
Запеките фенхель в духовке. Порежьте мякоть красного апельсина на кусочки и красный лук кольцами. Смешайте с фенхелем и подавайте, используя дрессинг из кисло-сладкого соуса, оливкового масла и морской соли.