Записи с меткой: полиненасыщенные жиры

Новое исследование обнаружило, что быстрый набор веса при употреблении полиненасыщенных жиров ведет к понижению уровня так называемого плохого холестерина в крови по сравнению с быстрым повышением концентрации такого вида холестерина при употреблении насыщенных жиров.

Исследователи провели эксперимент по изучению набора веса и проанализировали роли различных диетических жиров относительно регулирования кардиометаболического риска, то есть индивидуального риска развития сердечных заболеваний, диабета или инсульта. Во время исследования, которое длилось семь недель, участники употребляли кексы, богатые насыщенными или полиненасыщенными жирами...