Новосибирские ученые для определения качества мяса предлагают его фотографировать. Некачественные мясопродукты могут принести человеку существенно больше вреда при их употреблении в пищу, чем удовольствия от съеденного. Задача быстрого определения качества сыро го мяса всегда актуальна, этот продукт популярен во многих странах мира, где выращивание, как и убой скота, имеет свои особенности.
Совместные разработки ученых двух ведущих институтов Новосибирска привели к получению надежного метода точного определения качества мяса...
Читать полностью »
Последние комментарии