Записи с меткой: качество мяса

Ученые научились оценивать качество мяса по фото

Рубрики: Другие новости  Нет комментариев

Ученые научились оценивать качество мяса по фото

Новосибирские ученые для определения качества мяса предлагают его фотографировать. Некачественные мясопродукты могут принести человеку существенно больше вреда при их употреблении в пищу, чем удовольствия от съеденного. Задача быстрого определения качества сыро го мяса всегда актуальна, этот продукт популярен во многих странах мира, где выращивание, как и убой скота, имеет свои особенности.

Совместные разработки ученых двух ведущих институтов Новосибирска привели к получению надежного метода точного определения качества мяса...

Читать полностью »