Архив за 5 декабря 2024

Белый гаспачо, еще одно название которого «ахобланко» — один из самых известных во всем мире супов.

Белый миндальный гаспачо

Белый гаспачо, еще одно название которого «ахобланко» – это разновидность гаспачо – одного из самых известных во всем мире супов. Основным ингредиентом этого супа является миндаль, который предварительно растирается и разводится водой. Белый миндальный гаспачо, как и классическая версия этого супа, прекрасно спасает от жары.

Сегодня в ахобланко часто добавляются кусочки яблок, огурцы, виногра...

Предлагаем Вам рецепт закуски из нутового пюре, оливковое масло, кунжутной пасты (тахини) и авокадо. Очень вкусно!

Ингредиенты:

2 авокадо средней спелости
1 стакан (200 г) нута (следует предварительно отварить до готовности)
2 столовых ложки оливкового масла
100 г тахини (перемолотый кунжут)
зелень (кинза, укроп, петрушка — по вашему вкусу)
лимонный сок/сок лайма(около столовой ложки, регулируйте по вкусу)
соль, приправы и специи по вкусу

Как готовить:

Смешайте отваренный нут, оливковое масло, тахини, сок л...