Записи с меткой: Жиры

Абдоминальное или брюшное ожирение – важный фактор риска развития сахарного диабета, метаболического синдрома и болезней сердца. Это очень распространенное состояние. Например, в США от него страдает каждый третий взрослый человек. Отложения внутреннего (висцерального) жира более опасны для здоровья, чем подкожный жир.

Стандартные меры борьбы с ожирением (диета, физическая активность) могут помочь в борьбе с отложениями внутреннего жира. Однако они нередко оказываются неэффективными...

Осень считается периодом уныния и скуки: кажется, что дождь и серость за окном никогда не кончатся, вставать по утрам становится все тяжелее, а мысли о приближающихся холодах заставляют впасть в депрессию. Масла в огонь подливают истаграммеры: фото неописуемой красоты пляжей мелькают в твоей ленте (а до отпуска еще целый год!), и вот ты обнаруживаешь себя у кассы ближайшего супермаркета с любимым пирожным в руках. Но лучше, и, что вероятнее – с коробкой любимых пирожных.

Спустя некоторое время идеальные дж...

Несмотря на то, что ученые и диетологи несколько лет назад полностью реабилитировали жиры, многие до сих пор с опаской относятся к этому компоненту пищи. Одних пугает калорийность продуктов с высоким содержанием жиров, другие опасаются, что жирную пищу необходимо исключить из меню во время диеты. ELLE развенчивает эти и другие популярные мифы и объясняет, почему жиры необходимы организму.

МИФ #1: УПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИРНЫХ ПРОДУКТОВ ВЕДЕТ К НАБОРУ ВЕСА

Безусловно, если регулярно есть продукты с высоким содержанием жиров в больших ко...

Американские ученые из Университета Огайо доказали, что употребление чрезмерного количества углеводов более опасно для организма, чем потребление жиров. Хотя с диетологи не советуют полностью отказываться от употребления продуктов, богатых углеродами, следует значительно уменьшить их количество в рационе.

Большое количество углеводов в организме оказывают вред, который превышает вред от жиров. Такое открытие сделали американские ученые из Университета Огайо. До сих пор люди думали, что жиры ухудшают здоровье больше, нежели углеводы, но теперь им придется пересмотреть свою точку зрения...

Новое исследование обнаружило, что быстрый набор веса при употреблении полиненасыщенных жиров ведет к понижению уровня так называемого плохого холестерина в крови по сравнению с быстрым повышением концентрации такого вида холестерина при употреблении насыщенных жиров.

Исследователи провели эксперимент по изучению набора веса и проанализировали роли различных диетических жиров относительно регулирования кардиометаболического риска, то есть индивидуального риска развития сердечных заболеваний, диабета или инсульта. Во время исследования, которое длилось семь недель, участники употребляли кексы, богатые насыщенными или полиненасыщенными жирами...

Почему многие из нас готовые что-то сделать, чтобы заполучить шоколадку, но не станут двигаться, чтобы получить, допустим, морковку? Ученые из лаборатории Biologie Fonctionnelle et Adaptive в Париже под руководством Сержа Люкета продемонстрировали, что триглицериды могут действовать непосредственно на головной мозг, в частности, на нейронную сeть, отвечающую за ожидание вознаграждения. Именно эта сеть вовлечена в зависимость от наркотиков.

Полученные результаты показали в опытах с мышами тесную связь изменением концентрации триглицеридов в крови и нагр...

Согласно последним медицинским исследованиям, жиры не оказывают такого пагубного влияния на состояние, артерий, как это считалось раньше. Употребления жирной пищи необходимо для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом.

Первые научные работы, в которых рассказывалось о взаимосвязи уровня холестерина в крови и количестве употребляемых жиров, а также болезней сердца, появились более 40 лет назад. С тех пор многим пациентам стали назначать статины, так называются лекарственные средства снижающие уровень холестерина в крови. Оказалось, что подобные препараты, в самом деле, значительно снижают уровень этих органических соединений...

Недавно ученые выяснили, что жиры не являются настолько вредными, как это было известно ранее. Исследования показали, что содержащая много жира диета может оказаться достаточно полезной для организма, и в частности, для работы сердца. Врачи выяснили, что максимальный вред артериям несут именно углеводы, а вовсе не сливки, или сливочное масло.

К тому же специалисты рассказали, что при ограничении приема жирной пищи большинство людей руководствуются заботой о здоровье сердечнососудистой системы. Но в реальности, они получают совершенно противоположный эффект...

Жиры нужны нам не только как источник энергии, они выполняют множество функций в организме. Однако некоторые из них вредят нашей фигуре и здоровью, а некоторые – наоборот, помогают держать форму.

Если вы пытаетесь похудеть, запомните: сливочное масло содержит такое же количество килокалорий, что и оливковое – 120 ккал в столовой ложке. Но оливковое масло будет более полезным, так как сливочное содержит больше вредных насыщенных и транс–жиров. Оливковое же включает полезные жиры. Этот закон действует глобально: жидкие масла содержат здоровые жиры, твердые – вредные. Исключением из правила являются кокосовое и пальмовое масло, которые настолько полны плохих жиров, что на самом деле считаются твердыми...