Мог ли подумать детский писатель Джанни Родари, создавший «Приключения Чиполлино», что его Синьор Помидор из отрицательного сказочного персонажа обернется вполне реальным врагом. По крайней мере, в Лос-Анджелесе — городе-трендсеттере по части диетологии. Борьбу с любимым овощем развернул именитый кардиолог, автор бестселлера The Plant Paradox («Парадокс растений») Стивен Гандри, назвав причиной немилости — содержание белков-лектинов. Цитата из книги: «Томаты — очень агрессивный продукт: они вызывают воспаления, увеличение веса и серьезные аллергические реакции. Но самое страшное, что лектин атакует наши клетки, и, увы, единственный способ борьбы с этим белком — от него отказаться». Этому феномену Гандри посветил большую часть своего расследования...
Читать полностью »Записи с меткой: томаты
Ученые выяснили, что естественные компоненты, содержащиеся в зеленых томатах, стимулируют мышечный рост, улучшают силы мышц и выносливость, а также защищают против износа мышечной ткани. Применив скрининговый метод, который ранее помог идентифицировать подобное соединение в яблочной кожуре в качестве мышечного стимулятора, ученые из Университета Айовы сумели обнаружить, что томатидин, содержащийся в зеленых томатах, является более сильным стимулирующим соединением относительно роста мышечной ткани и защищает от мышечной атрофии...
Читать полностью »Недавно эксперты сообщили, что с заболеваниями сердца можно бороться не только посредством лекарств, но и использовать с этой целью обычные продукты, которые не являются дефицитом и имеются в каждом доме. В частности, медики рекомендуют всем, кто беспокоится о здоровье сердца, обратить внимание на помидоры. Но, в данном случае, данный продукт особенно эффективен не в свежем виде, а прошедший кулинарную обработку.
В этом случае употребление томатов снижает возможность развития болезней сердца, считают ученые...
Читать полностью »Медики сообщили, что наиболее ценные для жизнедеятельности организма вещества в изобилии содержатся в очень многих овощах. Что касается помидоров, то они не настолько богаты микроэлементами, и в других овощах их даже больше. Тем не менее, в помидоре огромное количество витамина С, а также имеются компоненты, которые практически незаменимы, чтобы поддерживать здоровье организма и важнейших для жизни процессов.
В своих последних исследованиях ученые доказали, что помидоры являются практически уникальными продуктами, так как в их составе содержится ...
Читать полностью »
Последние комментарии