Безглютеновая диета

Хотим рассказать вам сегодня о безглютеновой диете, кто из знаменитостей использует такую систему похудения, а также оговорить все ее плюсы и минусы. В нынешнем году безглютеновые диеты заняли первые места по популярности, и это вполне заслуженно. Сложно поверить в то, что всего десять лет назад люди о них не знали.

Безглютеновая диета была названа так по причине отсутствия в ней пищи с содержанием глютена (клейковины). Люди, придерживающиеся безглютеновой системы питания, должны отказываться от зерновых культур с глютеном (ячмень, пшеница, рожь). Проблема вся в том, что этот компонент присутствует в самых разных продуктах (начиная кетчупами и заканчивая выпечкой), поэтому полностью от него отказаться очень трудно.

Если вы решили сесть на безглютеновую диету, вам придется забыть о пакетированных мясных продуктах, консервах, полуфабрикатах, макаронах, хлебе, пирожных и тортах, квасе и др.

Многие звезды сидят на безглютеновой диете, например, Гвинет Пэлтроу и Рэйчел Вайс, еще Виктория Бэкхем, у которой четверо детей. Судя по утверждениям этих людей, своим превосходным видом они обязаны данной системе питания. Безглютеновый образ жизни является основным условием быстрого похудения и сохранения стройности.

Что можно кушать при безглютеновой диете?

— овощи;
— фрукты;
— мясо;
— рис;
— бобы;
— соя;
— кукуруза;
— горох;
— рыба;
— картофель;
— молоко;
— орехи;
— яйца;
— сыр;
— артишоки;
— специи;
— гречка;
— чечевица;
— льняное семя.

Но перед тем, как решаться сесть на безглютеновую диету, надо посоветоваться с врачом, чтобы выяснит, не испытывает ли ваш организм дефицита кальция, железа, витаминов группы B и D. Диетологи полагают, что при отсутствии показаний к диете, полностью отказываться от продуктов с содержанием клейковины вовсе необязательно.

И нельзя забывать, что перед тем, как садиться на диету (не только безглютеновую, но и любую другую), надо обязательно посоветоваться со специалистом. Так вы не нанесете вреда своему здоровью.